泡水果皮有什么功效？
在冰箱里用冰糖泡苹果皮对有些人确实有一定的降血糖作用，但是这种偏方并没有经过临床验证，也没有做过流行病学的调查，所以是否真的有效还存在疑问。而且这种“特效”也没有经过相关的科学研究，不能确定其中的真正成分和降糖机制是什么。
其实，很多食物都具有一定的降血糖作用，如荞麦、荞麦面、莜麦面、燕麦面、玉米面、面条、豆包、老玉米、南瓜等，这些食物都可以适当的多吃一点。但要注意的是，用食物疗法的前提是在医生的指导下，以药物治疗为主，食物治疗为辅。单纯用食物进行降血糖治疗，势必会影响到正规的治疗，使病情经受到不必要的延误和恶化。