茶水煮蛋有什么功效？
茶叶具有提神功效，是因为茶叶中含有咖啡碱，它能使人的中枢神经兴奋，减少肌肉疲劳，还能利尿、提高工作效率。而鸡蛋，营养丰富，富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类及钙、磷、铁、维生素A、叶酸等营养成分。经中医分析，鸡蛋性平、味甘；入脾、胃经。具有滋阴润燥，养心安神，养血安胎，护肝明目等多种功效。用绿茶煮鸡蛋来喝，兼受茶、蛋之功效。
从西医角度讲，有以下几大好处：
1、补铁：蛋黄中含磷脂和铁很丰富，还有少量的维生素B2和维生素A等营养成分。同时鸡蛋中脂肪的70%集中在蛋黄中，而脂肪有助于脂溶性铁转换，有助于人体对蛋黄中铁的吸收，可预防贫血。
2、养颜：鸡蛋中的胆碱和硒元素都有抗衰老作用，蛋黄中的卵磷脂、固醇类、脂防酸等也有益于肝脏的营养。
3、健脑益智：蛋黄中的卵磷脂、固醇类和胆碱是神经系统中不可缺少的营养成分，胆碱在人体内还起到调节情绪的作用，是脑细胞所不可缺少的营养。
4、提高记忆力：早餐吃鸡蛋有利于提高记忆力，使精力充沛