鸡翅怎么炸才好吃？
鸡翅膀，我比较喜欢炸的吃，做法也是多种多样 比如我们平常最熟悉的炸鸡翅膀 准备食材：
主料：鸡翅膀、鸡蛋；辅料：玉米淀粉、面包糠
步骤1.把鸡翅膀洗干净沥干水备用
2.然后把沥干水的鸡翅膀腌制一下（这样会比较入味）加入料酒去腥，适量盐巴调味
3.等鸡翅膀腌制差不多时，我们先调一个裹粉用的糊，玉米淀粉与面粉比例为2：1的比例搅拌均匀即可！然后打入一颗鸡蛋继续搅拌成粘稠状就可以了！然后放入鸡翅膀，让每个翅中都能均匀的裹上面糊
4.然后再放入面包糠里面均匀的裹上一层面糊
5.锅里倒入适量的食用油，油烧至六成热是放入裹好面糊的翅膀小火慢慢炸至金黄色就可以出锅了！
在炸鸡翅膀的时候可以配上番茄酱哦，味道更好！ 还可以这样做哦~
原料：鸡爪、花椒适量、干辣椒、八角两个、姜蒜葱白少许、香叶两片、桂皮少许、白糖、老抽酱油、料酒各适量
制作过程：
第一步：将鸡爪清洗干净后去除指甲，再切成两段备用;
第二步：锅中放适量的清水，冷水下锅煮开后捞出鸡爪沥干水分备用;
第三步：锅烧热后放油，放入白糖炒出糖色，接着放入鸡爪翻炒均匀至表皮起花；
第四步：接着下入香料一起翻炒片刻，倒入料酒炒匀后加入适量的老抽和清水大火烧开转小火慢炖约二十分钟；
第五步：最后大火收汁后即可起锅装盘啦(喜欢吃辣的可以加点青椒圈点缀增味) 小贴士：这道菜要小火慢炖才能更入味哦！