南瓜叶子怎么做好吃？
昨天和小伙伴一起去菜市场买菜，发现卖菜的大叔新腌制的泡菜特别好，有萝卜、黄瓜各种蔬菜，还配有炸花生米，大叔说这是他自己做的酱料，让我试一试。我尝了一下，果然好吃，脆嫩爽口，酸辣开胃，正好家里买了南瓜，用泡菜拌一下，美味又简单！ 【泡菜拌南瓜】
食材： 南瓜200g、泡菜200g、香葱1根、大蒜3粒、小米椒4个、白糖1勺、香醋2勺、生抽3勺、蚝油1勺、香油1勺
做法：
步骤1：南瓜去皮去籽后切成薄片；小米椒切圈，大蒜剁成细蒜沫，香葱切段备用。
步骤2：锅中倒入适量清水，水开后下入南瓜片，焯水2分钟后捞出过凉水冲洗干净备用。
步骤3：调拌汁：碗中加入蒜蓉、葱花、小米椒圈、白胡椒粉、白糖、香醋、生抽、蚝油搅拌均匀制成料汁。
步骤4：将拌好的汤汁淋在南瓜上，撒少许葱花点缀，然后翻拌均匀即可食用。
小贴士： 切好的南瓜最好用盐水浸泡15分钟左右再焯水，这样可以防止南瓜变色。如果不喜欢吃太酸的口味，可以减少泡菜的用量或者不放。
小时候家里种了很多的南瓜，那时候没什么别的娱乐项目，就经常摘一些叶儿做游戏，这个游戏叫“打弹弓”，就是把那些叶儿撕碎之后做成一个圆盘状的小球然后瞄准目标发射（用手指抠着那个圆圈） 还有“飞镖”，就是用两根手指夹着一个细长条状的叶茎，当“箭”然后用手指把整个叶尖推上去瞄准然后松手让那根叶尖滑落，用它的锋利边缘刺破手指头来达到“射箭”的效果，因为那两跟手指上有很多倒钩所以特别痛！
后来还学过用一根线系上一块木头和一块泥巴然后捏成一个小人然后放风筝一样把它放飞到高空最后再用网兜去捕捉它。 用嫩黄的南瓜苗做菜是不错的，我最喜欢的就是蒸软了之后蘸酱吃，还有一种是用油煎熟拌白糖吃的味道也不错。不过我个人最喜欢的还是生吃，切成薄片拌在黄瓜里或者用酱油醋蒜泥辣椒油等凉拌都不错。 南瓜藤也是很有营养的，我们这里一般会用来炖汤或者炒肉，不过我是觉得用来炒菜更好吃一点，比如清炒，蒜蓉炒等等都非常不错。
