西葫芦和土豆能一起炒吗？
作为山东人，我小时候吃到过的西葫芦，是那种细细长长的，皮绿里白，很嫩很好吃。现在市场上有两种西葫芦，一种是这种细长的，还有一种就是矮胖矮胖的，表皮是黄色的，好像裹了霜一样。我觉得矮胖的西葫芦不好吃，但有人就喜欢那种脆脆的口感，所以也不能一概而论。 我是非常讨厌吃土豆的人之一，觉得那玩意淀粉含量高，热量高，吃起来还面呼呼的。但是西葫芦和土豆一起做熟之后，感觉两者融为了一体，分不清哪块是西葫芦，哪块是土豆了，整个吃起来很细腻丝滑，味道也是棒棒的哦！ 做法也是很简单的呢。首先把西葫芦和土豆都切成片（块）儿。再切点儿葱丝和香菜段(不喜欢可以不放)。然后起油锅，油热后放入葱姜爆香，紧接着放入切好的西葫芦和土豆，大火快炒几下至断生，加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐调味儿，最后再放入香菜段翻匀就可以出锅啦。
除了炒着吃，也可以把西葫芦和土豆搭配做馅儿或是煎饼，都是棒棒哒 对了，买回来的西葫芦如果一时吃不了，千万不要直接放在冰箱里！！！应该用保鲜袋包好后，放进冰箱冷冻室冻起来，这样就可以保存一个月左右呢。