羊肉用什么包饺子好吃？
羊肉饺子，要吃的鲜美，全在这几勺“它”了 每年冬至开始，便进入了“数九寒天”，也就是人们常说的“数九”。从冬至那一天开始，每九天算一“九”，一直数到“九九”八十一天，天气就由寒冷转为炎热了。 “一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。” 这首古老的歌谣生动形象地记录了不同节气里人们的生产生活状况。在“三九”、“四九”的时候，万物凋零，天冷至极，但有这样一种植物却在此时傲霜斗雪，绽放出耀眼的花朵——那就是腊梅！ 所以，在如此严寒的日子，能够用鲜嫩的腊梅花做馅料，包出鲜香四溢的饺子，那可是再美不过了！ 用腊梅花做馅，包饺子或者包子都是可以的，只不过我个人觉得饺子皮更容易消化一些，所以在这里给大家展示饺子的做法。 在我们这里，包饺子的皮除了纯擀的之外，还有一种非常特殊的皮，叫做“搅团”。
所谓的搅团就是用豌豆面团擀出来的薄饼，类似于陕西的“饸饹面”，只是没有粗细均匀的面条而已。因为是用豌豆面团做的皮，所以呈半透明的乳白色，薄薄的皮里面隐约可见绿色的葱花和鲜红的辣椒末。
包好的饺子在开水锅里上下翻腾，待其煮熟后盛入碗中，你轻轻拨开薄薄的皮，可以看到一团热气腾腾的粉团，仿佛里面藏着一个五彩斑斓的世界。 如果有喜欢的，可以在冬天采摘新鲜的腊梅花，用糖腌制起来，等到春天拿来包饺子吃，那味道简直是棒极了！