腐竹煲什么好吃？
说到这锅，我可就不困了啊！ 那可是我的拿手好菜啊！（嘻嘻嘻……） 在外地工作，每次回去都会做上一锅，美其名曰：家的味道。 用料简单，做法简单，营养美味！ 不信你来试一试~
食材清单 腐竹、虾米、芹菜、大蒜、姜丝
调料品 食盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、陈醋、食用油 第一步：锅中加入适量的清水，水烧开后下入一把虾仁米，搅拌均匀后，加入一勺食盐，把浸泡过的虾仁米捞出来沥干水分备用 第二步：另起锅烧油，油热后放入姜蒜爆香，然后倒入沥干水分的虾仁米，转大火进行翻炒 第三步：一直炒到虾仁米表面金黄，加上一勺食盐，一勺白砂糖提鲜，适量胡椒粉调味，然后就可以关火出锅了 第四步：取一个砂锅，倒入适量的食用油烧热，然后放入切好的姜蒜，小火炸香，接下来把清洗干净切段的腐竹放入锅中，转成中火慢慢煎炒，直到腐竹表面的水分收干，并且微微发黄，就代表已经熟了，可以加入刚刚炒好的虾仁米，还有适量的生抽和老抽，进行上色翻拌均匀，最后撒上葱花就可以上桌啦～ 这样一道荤素搭配，营养美味又下酒的腐竹炒虾仁就做好了，你学会了吗？