窝果炖豆角怎么做好吃？
首先，这个窝果其实不是瓜哦~这个是西葫芦（南方叫瓠子），是葫芦科的一种蔬菜。 下面认真答题。 食材：西葫芦，干豆角，鸡蛋，面粉，胡椒粉，生抽，老抽 1. 干豆角用清水泡发30分钟以上，中途可以换水。 西葫芦去皮洗净后切片待用；
2. 在西葫芦片里打散一个鸡蛋，加入少许盐、胡椒粉、生抽和老抽，搅匀后倒入面粉混合拌匀，使得每片西葫芦都裹上一层薄粉；
3. 锅里热油，五成热时改小火，把拌好的西葫芦一层层铺在锅底，像包包子一样包起来，盖上盖子用微火慢慢焖熟 （如果用平底锅要同时用铲子压住饼面，防止鼓气，饼皮会更有韧性更好吃～）
4. 约20分钟后开盖，用铲子翻动一下，让底部的西葫芦也能熟透入味。 再闷几分钟就可以啦！出锅盛盘，撒葱花~~~香喷喷的窝瓜饼就做好啦！
我最喜欢配粥一起吃，软糯的窝瓜配上脆嫩清爽的豆角，再喝一口鲜美的粥，完美！ 喜欢重口味的可以再加些辣椒或豆瓣酱什么的进去，味道会更棒哒～