鸡肠粉怎么做好吃？
用料 肠粉4条、葱花适量、芝麻油适量、生抽适量、老抽适量
1.肠粉切小段，放葱花和生抽搅拌均匀待用；
2.烧锅开水，加少许老抽和水煮开，把肠粉放入蒸笼里大火蒸8分钟左右，撒上葱花，淋上芝麻油即可。 小贴士 1.肠粉比较吸水，一定要一次性把所有调料都放进去拌匀。
2.如果没有蒸笼可以用盘子盖住，上面倒扣一个碗来蒸。但这样容易让肠粉黏在一起。
3.如果不喜欢葱白可只放葱绿。
冷宗德优质答主鸡肠粉最好吃的做法是油炸，配上花生酱等酱料来拌着吃。 用料 水磨大米50克、干木薯淀粉120克。盐少量（约1到2克）、小苏打适量（大约1.5小勺的样子）、清水70ml左右。鸡蛋一个、玉米油或者花生油40毫升左右、酱油少量（大概半小勺的样子）、辣椒油一勺、葱花少量。
具体步骤： 大米和木薯淀粉混合均匀后，加入盐和小苏打搅拌均匀；加水调成面糊状备用。 锅里热油，倒入面糊摊平，小火慢煎至两面金黄熟透即可食用啦！
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