紫糯米团怎么做好吃?

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“江南可采莲,莲叶何田田”。每年到了夏天,莲花盛开的时候,总能想起这句诗。我喜欢莲花,不仅因为它清新淡雅,还因为它的出淤泥而不然,濯清涟而不妖~ 说到莲花,就不得不提一提和它关系密切的另一种食材——菱角。“水中菱荷香,风摇翠盘舞”说的就是它。菱角别名菱、芰、菱角米等。我们这里管它叫菱角。

小时候住在乡下,对水里的东西都有着天然的热爱。比如荷叶莲子羹,藕粉,还有这紫米的制作过程。 把新鲜的嫩菱角剥壳取肉。(可以跟薏米一起炖)

然后把紫糯米和其他材料放入锅中,加水煮烂就可以了。 这样一碗香甜可口的紫糯米团子就做好了!圆溜溜,软绵绵,散发着怡人的清香,让人看着就很有食欲! 小时候自己做了给吃,现在长大了,也自己做给身边的人吃。每每此时,总会想起妈妈的味道。

师淑丽师淑丽优质答主

我做过最失败的一次尝试就是煮的米糊了 把黑米和红米淘干净,用冷水浸泡一晚上。第二天用电饭锅煮出来是那种很烂的那种稀粥一样 但是这种稀稠度的米糊我是第一次做,不是特别成功 所以再试一次的时候我会稍微调整下比例然后加入更多的水来稀释一下 这样就不会那么稠啦~ 还有就是可以放一些燕麦,紫薯粉或者玉米粉之类的增加营养哦 因为我的杂粮粉用的量比较少所以颜色不是很漂亮但是味道还是可以的~

另外如果想吃甜的就加冰糖咯~~ 如果您喜欢的话可以在煮好之后在里面加入酸奶呀什么的拌着吃呢~~~ 我觉得这个蛮好吃的诶嘿嘿嘿 以上都是我个人的小建议,望有帮助!O(∩_∩)O谢谢

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