紫糯米团怎么做好吃?
“江南可采莲,莲叶何田田”。每年到了夏天,莲花盛开的时候,总能想起这句诗。我喜欢莲花,不仅因为它清新淡雅,还因为它的出淤泥而不然,濯清涟而不妖~ 说到莲花,就不得不提一提和它关系密切的另一种食材——菱角。“水中菱荷香,风摇翠盘舞”说的就是它。菱角别名菱、芰、菱角米等。我们这里管它叫菱角。
小时候住在乡下,对水里的东西都有着天然的热爱。比如荷叶莲子羹,藕粉,还有这紫米的制作过程。 把新鲜的嫩菱角剥壳取肉。(可以跟薏米一起炖)
然后把紫糯米和其他材料放入锅中,加水煮烂就可以了。 这样一碗香甜可口的紫糯米团子就做好了!圆溜溜,软绵绵,散发着怡人的清香,让人看着就很有食欲! 小时候自己做了给吃,现在长大了,也自己做给身边的人吃。每每此时,总会想起妈妈的味道。