哪里的辣子鸡好吃？
作为一个四川人，其实很能理解楼主的心情，因为确实有很多外省人对四川美食很不友好，觉得全是不放辣椒的“寡食”。但真的来了四川，你会发现，原来辣的吃法有这么多，而且每家都觉得自己才是正宗。
我在成都生活了6年，不敢说吃过所有地方的辣子鸡，但我说我见过的辣的吃法，90%都是正宗的，信不信由你 比如这道辣子鸡，在川渝地区，是道家常菜，一般做出来咸麻辣口味居多（也有甜的） 在云贵地区，这道菜更加流行，做法更复杂，用各种香料把鸡肉腌得入味，然后油炸，吃起来香辣美味、酥脆可口 在长江中上游地区，辣子鸡的口味比较多，有麻辣、酸辣、家常等，而做出来口感最接近川菜标准的，要数贵州遵义的辣子鸡。
这家位于贵州省遵义市新华路的小店，生意非常的火爆，下午3点开始营业，不到4点就满客了。据说店里的辣子鸡都是老板自己制作的，保证新鲜。 用老板自己的话说，他的辣子鸡，是用“骨头汤、酱油、盐巴、醋和多种香料”做出来的，虽然味道相当不错，但价格是相当实惠的，一份只卖12元钱 我去的时候，刚好遇到一位从河南过来旅游的大叔，他听说这是一家当地非常有名的餐馆后，专门过来看看，品尝后连称过瘾，吃完了还要带两袋回去。