鸡蛋番茄怎么做好吃?

长孙瑶丽长孙瑶丽最佳答案最佳答案

食材明细 主料 鸡蛋2个、圣女果1碗(约300g) 辅料 油适量、盐适量 做法步骤 1.准备好两个鸡蛋和一碗圣女果。 2.把四个鸡蛋都打进碗里,加入少许的盐,搅散。

3.在锅里倒入适量的油烧热后,倒入蛋液快速炒熟。

4.盛入碗里待用。 5.再准备一碗圣女果,切成块状。

6.锅内再次热油,放入切好的圣女果翻炒一会。

7.然后加入刚才炒好的鸡蛋,拌匀即可。

8.一款美味的番茄炒蛋就做好了哦;) 烹饪小贴士

1、打鸡蛋的时候,不要使劲搅拌鸡蛋,这样会破坏蛋白质的结构,导致鸡蛋不好吃。 2、炒鸡蛋的时候,油温不能太高,否则容易使鸡蛋糊了。

3、番茄一定要先放入锅中炒一会儿,然后再加入鸡蛋同炒,这样才能把番茄的味道充分释放出来。

4、这道菜简单易学又好吃,大家可以试试看。

聂嘉慧聂嘉慧优质答主

1、首先把番茄洗干净,切成块状备用 2、接下来就是最重要的一步了!打鸡蛋的时候加入一勺面粉和半勺糯米粉(这样炒的时候更容易入味儿)搅拌均匀后备用 3、准备一个空碗,打入两个鸡蛋(因为要炸,所以可以多放点鸡蛋,吃起来更香~)加一勺生抽、一点儿老抽、少许白糖搅匀;

4、锅里热油,7成热时倒入蛋液用锅铲快速划散开,然后马上捞出来放在凉水里,过凉水之后再把鸡蛋倒回锅中,大火收汁,最后撒上芝麻就可以啦

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