现成披萨怎么做好吃?
1.买一个薄饼的烤箱烤盘,铺上烘焙纸(铝箔纸),把面皮放在上面,用叉子戳洞; 2.在面皮上刷一层薄薄的食用油,或者铺一块保鲜膜; 3.在面上撒少许盐、胡椒粉,然后盖上一层保鲜膜;
4.放进烤箱,温度调成发酵档,时间大约一小时左右。(这个步骤可以让面皮更有韧性,而且会有点膨胀的效果。) 等到面皮发得有点膨胀,取出,稍微按平一点,然后用刀切成三分左右的小块。(如果表面有小泡泡,可以用牙签刺破排气。)
5.在切好的面皮上面再刷一次油,然后均匀地铺上马苏里拉芝士,用勺子压一下让芝士尽量平铺在面皮上。(不喜欢太甜的可以少放糖或不放糖。)
6.烤箱预热,调到烤箱温度的最高限,放入披萨胚,烤约八分钟,看到表面有焦黄的迹象就可以取出了。(我这里是电烤箱,温度最高只到200度。)
7.在披萨上铺满沙拉菜,把刚才腌好的肉泥铺在上面,撒上葱花。
8.烤箱预热,调到中高档火力,入炉烘烤五分钟左右至熟即可。
小贴士: 这个披萨饼的做法其实很随意的,面团揉好放一会儿让面粉吸水变厚一点,更容易擀开。 烤盘上可以刷一点油,方便取出。 面皮上可以不放任何配料直接烤,就是简单的薄饼。 我这里说的是披萨饼,其实做法跟比萨差不多,只是没有发酵,比较扎实厚重。 用比萨酱做的酱料也可以。
蔬菜可以换成任何你爱吃的,香菇青菜不错,西葫芦胡萝卜也不错,黄瓜红辣椒也很提味。 再配上爽脆的泡菜,我就更满足了=_= 最后,祝你吃得开心!