肉汤放什么好吃？
我小时候，在东北的乡下，生活条件不好不坏。 那个时候没有外卖，乡下也没啥饭店，所以做饭非常重要，而其中又数炖菜最费工夫。 因为烧柴火灶，控制不了火候，炖好的菜，经常糊锅巴，非常难看而且不易清洗。
有一次，我在厨房捣鼓了一个下午，终于把父母最喜欢吃的炖豆腐做好了，颜色好看，香气扑鼻。但是，吃到嘴里，却感觉味道怪怪的。 我妈尝了尝，说：“今天这炖菜咋这么咸啊！” 我一惊，该不是盐多了吧？于是赶紧往锅里加清水，希望把菜冲淡些。但这样一来，菜就全散了。 用筷子夹起一块儿，依然觉得味道不对。这时我才想起，之前我为了减少烧柴火带来的烟气，特意多放了生姜和干辣椒。 本来，用姜、辣椒提味，应该是不错的主意。但如果放多了，就会把菜弄得不伦不类。 我懊悔不已，正想端着碗筷进厨房，我妈喊住了我：“你站住！别收拾，再看一眼！” 我好奇地看着她，不知道她看出了什么破绽。只见她指着锅中浮着的油脂说：“你看看，这些油亮的表面，是不是有什么不同？” 我定睛一看，果然！锅底灰黑的焦炭上，盘踞着两团白色，上面点缀着许多黑点——那是一勺猪油，被锅中的热水化开，沉淀于锅底形成的。 我忍不住笑了起来：“这能叫不一样吗？” 我妈看了看我，意味深长地说：“怎么不能？这就叫有荤有素，这才是真正的好吃。” 说完，她对我挤了挤眼睛，得意地笑了。