生菜怎么煮汤好吃？
1、准备食材，胡萝卜一根，鸡蛋两个，生菜两棵；
2、将生菜洗干净，控干水备用；
3、胡萝卜洗净削皮切成小块儿；
4、鸡蛋打散，加入少许盐和葱花调匀待用；
5、锅中加水，放入切好的胡萝卜块，煮至软烂为止（大约需要8分钟）；
6、待胡萝卜熟透后，淋入调好的蛋液，一边倒一边用筷子搅动，使得蛋液均匀分布在汤汁中；
7、倒入生菜叶，再次煮沸即可盛出食用了 。 这样一道美味又简单的蔬菜汤就做好了，喜欢的话可以试试哦！
Tips：
1、在制作蔬菜汤的时候，蔬菜中富含的维生素能更好地释放出来，因此建议不要切得太小，以便营养元素的释放。但若是不嫌麻烦的话，也可以像煲汤一样把各种菜切好后下锅炖。
2、由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而肉类中含有脂肪，这两种物质会在高温下产生致癌物质—丙烯酰胺。所以，建议大家在吃煮得很熟的鸡蛋和炒的肉食要适量，一天最好不要超过一个。