粉皮添加什么好吃？
我做过一次辣椒炒土豆粉，加了点花生，味道很不错 还做过一次凉粉，在凉粉里加了一块豆腐干，一把豆芽，一点香菜，调了个麻酱，味道也不错 我觉得你可以试试两种粉混着做，比如土豆粉和凉粉混着熬个汤什么的，或者两个都蒸熟拌在一起，加点葱花，剁点辣椒，来勺豆瓣酱，拌着吃。还可以打个鸡蛋混着炒了吃~ 不过我还是觉得单独做好吃，各有特色嘛！ 酸辣土豆粉我就喜欢放醋、辣椒、葱蒜，少放一点豆瓣酱，拌匀后闻起来那叫一个香啊~~
粉皮本身是很素的，我觉得你想吃到好吃的粉皮有两条路可走
一是你买那种很地道的粗粉（买的时候看看卖家标签上的规格，一般写着“宽粉条”的就是比较厚的），用水煮熟后加调料拌着吃，这样比较接近四川、贵州那些地方吃到的粉皮味道；
二是用油炸熟以后再佐料拌，这种做法我吃过最好吃的要数北京豆汁儿店的炸酱拌粉皮，店就在北京二中旁边，你去吃吃就知道了，那炸酱是纯肉馅的，咸甜可口，配着脆香的炸粉丝，哇哦~爽歪歪啊~~~ 对了，还有一种吃法叫“捞粉”，就是用酱油、醋、辣椒油、芝麻香油、味精调成味汁，浇在洗净的粉皮上，撒些葱末、姜末，拌着吃。这个我也试过，还不错。