烧汤哪个鱼好吃？
我个人觉得是鲫鱼，我最爱喝的就是鲫鱼汤了！ 首先，鲫鱼的鳞比较小，好清理，而且没刺（当然，如果拿来煎炒的话就没刺了）；其次，价格实惠啊，一条鱼能炖个两三碗汤呢！ 最后重点来了：熬出来的汤汁，又白又浓，奶白色那种，很润，不油不腻，清甜的口味让人喝起来特别舒服，感觉整个身体都被滋润了似的~~ 所以呀，每当我想喝鲫鱼汤时，就会去市场买几条回来自己做。
做法也简单，清水煮就可以了么~ 把鱼洗干净，抹上盐，腌个半小时左右吧，这样可以去除腥味。然后热油锅，煎一下，两边都煎得微微焦黄即可。 然后锅里加水，不要没过鱼身哦，小火慢炖，等汤汁变成奶白色就可以加葱花、香菜、胡椒粉提味了，这样一碗香喷喷的鲫鱼汤就出炉啦~
除了清炖，还可以做成咸菜鱼汤，萝卜干鱼汤，豆腐鱼汤等等，配菜可以根据个人喜好来放，味道都很不错呢~