蒸什么菜叶好吃？
青菜可以说是蔬菜中的万能蔬菜了，任何青菜都可以用来清炒、油焖、凉拌或者做汤，但是要说最养生的吃法，还得数蒸着吃 【清炒白菜】 食材：白菜200g、蒜3g、姜1g、干辣椒3个、香葱适量 做法： ①葱切段，干辣椒切丝，姜、蒜切片；②热锅热油，放入花椒、干辣椒爆香，再倒入葱花、姜片和蒜片炝锅③倒入白菜大火快速翻炒至变软，放适量盐调味即可 这样炒出来的白菜不柴不腻，味道刚刚好！
【上汤菠菜】 食材：菠菜500g、金针菇200g、蒜3g、香葱适量、香菜适量 做法： ①锅中烧开水，放入菠菜焯烫，捞出过凉沥干水分备用；②锅中放入适量的水和高汤（没有就用清水吧），烧开之后加入金针菇、蒜瓣和适量的盐，煮开后调成小火慢慢炖；③等金针菇软透以后，加入切好的葱花和香菜末，调匀后起锅装碗。 这个食谱来自于@下厨房的云裳 ，她给出的方法是用高汤或鸡汤，如果没有可以用开水代替。我用的是清水，感觉效果也蛮好的。 这道菜的口感很特别，有点像火锅的味道呢~
【鸡蛋蒸丝瓜】 食材：丝瓜2根、鸡蛋2枚、香葱适量 做法： ①将丝瓜刮去外皮，切成段；香葱切末；②把切好的丝瓜摆入盘中，撒上香葱末，打散的蛋液淋在丝瓜上;③锅中放入适量水和蒸架，将盛有丝瓜的盘子放入锅中，大火蒸熟（约8分钟）④最后调一点酱汁，一勺生抽+半勺老抽+少许食盐+葱花，搅拌匀均后浇在蒸好的丝瓜上即可 这是我最喜欢的一道蒸菜之一，鲜嫩入味，满口生香。