北京外婆家什么菜好吃？
西湖藕韵（汤） 外婆家的特色是杭帮菜，所以第一推荐也是这个，去晚了可是要排大队的哦~ 用鲜藕制作而成，入口软糯、酸甜适宜；汤里还有小番茄和红枣提味，清新而不腻。 鱼子酱炒蛋（炒） 这个真的很好吃！鱼子酱本身的味道被很好地掩盖在了蛋液中，所以吃起来只有咸香，配着脆脆的口感，很棒！ 蛋黄鸡翅（炸） 黄油的香甜裹满了每一丝鸡肉，很入味儿，皮酥酥脆脆的，一口下去超满足～
酒酿圆子（甜） 小小的一个圆子糯而不粘，有淡淡的酒精味儿，搭配清凉的芋圆，一口咬下去，软软的一颗在心口爆开，超赞！ 其他值得推荐的： 酸菜鱼（水煮鱼片） 麻婆豆腐（外酥里嫩的小方块，配上脆生生的豌豆尖，完美！）
东坡肉（肥瘦相间口感最佳的五花肉炖的酥烂，带着淡淡的红酒香） 葱烤排骨（微甜口味，排骨腌制的很入味儿）
红烧肉（肥而不腻，连汤汁都不剩） 糖醋鲤鱼（外酥里嫩） 干焖鸭（香辣可口）
宿莹优质答主外婆红烧肉：夹起一块红烧肉，肥肉部分已经全然变成了通透的酱红色，瘦肉部分还留有粉嫩的色泽；肥肉部分入口即化，夹杂着冰糖的味道，不觉得油腻，瘦肉部分咸鲜味美，同样带有冰糖的清甜；软糯的土豆和红烧肉的味道你中有我，我中有你，同样值得回味。份量很足，四个人吃不会腻。
手打牛肉丸：和别处比，最大的特点就是牛肉完全打成了肉茸，因此入口极其细嫩，有牛肉原始的清甜；但是随之而来，就是弹牙的感觉打了折扣；蘸上锅底的汤汁，送入口中，鲜香四溢，忍不住一个接一个……
外婆状元鸡：肥美的走地鸡，加上猪蹄、蹄筋和花生一起小火煲上数个小时，炖得鸡肉已经酥软的掉渣，蹄筋已经化开了，花生已经入味，鲜香无比；夹起一块鸡肉，蘸上特制的调料，鲜甜爽口，让人停不下口。花生的香和鸡肉的鲜完美结合。
