怎么煮菜粥好吃？
2021年更新，今年又做了好几遍大米粥了 这次做的粥比较细腻，我是这样处理的—— 将之前泡好的大米，加水直接放入搅拌机打成米糊，然后倒出去多余的水份。 因为是晚上做的，就随手打了两张图，你们将就着看看吧。反正就是把大米打烂啦！ 然后炒糯米糖，我买的这种直接熬就可以的糯米糖。挺方便的。这个比例的话，一碗米三碗水，小火慢慢熬吧…… 熬到浓稠就差不多了，可以放凉以后加入牛奶什么的调一下味道，更香一点。 下面来说说青菜粥的做法，和做米糊差不多，只不过要再打个鸡蛋进去。 我用的青菜就是普通的青菜，用菠菜啊之类的会不好喝。先把鸡蛋打碎搅匀了倒进水里，然后把切好的青菜放进去，加点盐和香油，熬呀熬呀就熟了。 我觉得这玩意比白粥有滋味多了~
-----------------以下是原答案----------------------- 昨天正好做了这样的粥，就顺便拍个照片好了～ 用的是东北大米，因为特别喜欢吃软糯一点的米饭，所以每次做饭都多煮一些。 这顿我先吃了点别的，留了半碗米，想做个粥试试。 把米捞出来，加水（最好能多放点水）浸泡两个钟头(我一般下班回来五点多，这个时候去泡上就可以了)。 两个多小时之后把米捞出来洗一洗，放在电饭锅里，按平常煮饭的分量加清水，煮熟就行了。
这是我平时煮饭的分量…… 这是第二天早晨的样子，有点结块，但是看起来不错。 我是在宿舍做这个的，没有炉子没办法炒菜，不过可以用电压力锅。因为我发现里面有一些结块的状况我就用了电压力锅。（其实如果用普通电饭锅的话应该也很好，我猜测是浸泡的时间过长导致一部分米粒胀开了，电高压锅压了一下就更散了。但如果是普通电饭锅的话就得不停地搅拌以免糊底。） 电压力锅上汽后三十分钟就可以关火了，打开盖子香味扑鼻而来~~~~~ 盛出来以后是这样的，因为里面有糖所以很黏稠。 我加了点海苔碎和香葱调味，更香了~~一口下去满嘴都是大海的味道哈哈