如何调制好吃的面汤？
首先，先说一下我制作的流程（按照步骤来，基本不会出错哦）： 1.用清水将干海带清洗干净，然后泡在清水里待用； 2.用热水将粉丝泡软（我一般用超市买的袋装的粉丝，非常方便，而且口感也很不错呢~）； 3.把白菜洗干净后切成段状，葱姜切片，备用； 4.锅中热油，加入白糖熬糖色，待颜色变深后，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油，然后倒入切好的葱姜爆香，接着把切好的白菜放入锅中翻炒至半熟，加水没过食材，调入酱油、胡椒粉、盐煮开后，撇去浮沫，再把泡好的粉丝放入锅中，加盖小火炖至汤汁浓郁，然后把浸泡在海带中的水滤掉，剩下的海带切成条状放在汤中煮熟入味，最后淋上香油就搞定啦！ 我经常会做一大锅，然后装进保鲜盒放冰箱冷藏，每次吃的时候，取出来加热一下，调个味儿就好了～方便又省事！ 一碗好汤的关键是：
①原汤
②酱油不能少（上色）
③醋（酸味调节得刚刚好会开胃不少）
④香菜/香葱/蒜苗（这三样任选其一，撒在汤上香喷喷滴~~）
⑤油泼辣子（喜欢吃辣的盆友一定要试试这个，香到爆啊~) 除了上述，还可以根据个人口味适当添加一些其它辅料，例如：木耳、豆腐、青菜之类的。