整个南瓜怎么蒸好吃？
整个南瓜最简单的做法就是直接上锅蒸熟，趁热剥掉外皮，用勺子压成泥状。 但是这样做出的南瓜泥比较稀薄，可以加入适量粉类（面粉、淀粉都可）调成糊状下锅摊个南瓜糯米饼也不错。如果嫌这样做出来的南瓜饼不够细腻，也可以加入适量糯米粉和粘米粉调匀了做成南瓜糕来食用。 还可以将南瓜切片后放进锅里煮熟，然后捞起来沥干水分，拌上白糖或者食盐腌渍半小时左右入味，再倒进高压锅中压熟（注意千万别加水进去）；出锅后撕成小块的南瓜配上酸奶一起吃，滋味很不错呢！ 南瓜的营养价值丰富，除了含有碳水化合物、蛋白质外，还含有钙、磷、铁等矿物质以及维生素A、B族维生素等多种维生素，其中胡萝卜素含量尤其突出，达4460微克/100克，是胡萝卜的3倍多。因此经常食用南瓜对于眼睛干涩、视力模糊有很好的疗效，而且对营养不良、佝偻病、贫血等疾病也有很好的食疗作用。