蒸鲽鱼多久最好吃？
做法： 1、准备食材，鲽鱼去内脏后洗净，在鱼身两面划上几刀；姜切丝，葱切葱花。
2、锅里放油烧热，放入姜丝爆香，再倒入半碗冷水烧开。
3、把处理好的鲽鱼放在蒸架上，撒上适量食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖开大火蒸熟（大概8分钟左右）。
4、趁蒸鱼的时间，我们来做酱汁，碗里放入生抽、白砂糖和豆瓣酱，拌匀成酱料备用。
5、把蒸熟的鲽鱼取出，淋上刚做好的酱汁，撒上葱花和熟芝麻即可食用了。
小提示： 这道佳肴最关键的地方在于蒸鱼的火候，火太大鱼肉会老，火候不到又会影响味道，所以一定要注意掌握好火候哦～