冷水面做什么好吃？
我做的鸡蛋凉拌面！必须推荐，做法超简单！ 准备材料： 挂面（面条）一把，鸡蛋3个，葱花、姜末适量，生抽2勺、老抽1勺、香醋2勺、白糖少量、豆瓣酱1勺、辣椒粉适量（可不要），食用油适量。 第一步：烧水，水开后下面条。煮面的过程中切葱花和姜末。
第二步：三个鸡蛋打入碗中，加少许食盐打散，葱花和姜末也加入其中。然后锅中热油（比平时炒菜稍微多些油），倒入蛋液，迅速搅拌成蛋花状。 第三步：调酱，两勺生抽+一勺老抽+两勺香醋+小半勺白糖，拌匀备用。
第四步：面条煮熟后过凉开水冷却，然后再把调好的酱料倒入其中，加一勺豆瓣酱和辣椒粉（有香辣味的辣椒油更好，这个可不放），拌均匀让每一条面条都沾满酱料。 最后一步：撒上葱花，完成！色香味俱全的一碗面就出炉啦~