杭州有多少家一点点？
一点点的运营模式其实跟蜜雪冰城差不多的，都是单点自营的模式，这种模式最忌讳的就是多品牌同时铺，因为单店的运作需要大量的人力物力，而一旦铺得太多，就会分散每个店铺的运营力度，从而影响整体盈利。所以我们可以看到尽管蜜雪冰城已经开了有几百家店了，但大部分还是以单店形式存在的。而一点点就不同了，从2017年开始，它就像打开了潘多拉魔盒一样，大量的加盟商像闻到血腥味的鲨鱼一样蜂拥而至…… 于是短短的两年时间里，一点点的数量就翻了近十倍！
不过，虽然一点点的门店数量在飞速增加，但其质量却没有得到相应的提升。以我多次被坑的经历来看，这些新开的门店普遍都存在装修档次低、员工服务差、产品质量次的现象。当然，可能也有服务好、产品棒的门店存在，但我运气不好，碰到的是其中一个反面典型的案例 。
据我所知，杭州目前的一点滴滴奶茶都集中在杭海路451号（华元欢乐城）和龙游路69号（星桥街）这两家店，至于为什么集中在这两个地方，我想大概是这里能凑足开店的最基本的人数要求吧——毕竟两个地方各只有两家一点点奶茶店。 对了，再补充一个冷知识：一般我们见到的奶茶店里，店员都会拿着一瓶“纯净水”给顾客看，并提醒顾客店家采用的是优质矿泉水。但其实，根据《餐饮服务食品安全操作规范》中关于食品原料的要求是不宜使用裸瓶包装，因此绝大多数的奶茶店使用的矿泉水其实都是在打擦边球，因为外包装上确实没有任何标识。