红豆牙怎么吃好吃？
先上结论，最简单的方式，用高压锅煮豆馅儿。 以前我都是用来做豆沙的。做法是，把豆子泡涨后，和着清水一起放到高压锅里煮，煮到豆子酥软，汤水变浓稠就可以啦。这时候可以加点白砂糖或者冰糖调一下味道。然后盛出来放在碗里冷却，等它凝结成豆沙就可以了。
不过这样做的缺点是，费时间（一晚上）、费煤气（要两个多小时）而且做出来的颜色不太好，豆沙呈褐红色，看起来不够精致。 后来看到有人用高压锅做豆馅儿。就是把豆子煮熟后捞起来，用漏勺按压，让豆子里的水分充分进来，然后再和白糖搅拌到一起。这样做出来的豆馅儿颜色雪白而且细腻。
不过我觉得最好的方式还是直接用高压锅来煮，先把豆子用水浸一个晚上，第二天拿出来放高压锅里，加少许的糖或冰糖，不要太多，不然甜过了头就不好了。煮至豆子烂熟就好啦。这样做出来的豆馅儿洁白如脂，嫩滑爽口，非常的好吃哦~~