怎么红烧虾好吃又简单？
首先，准备食材：基围虾500g、大葱段15g、姜片10g 调料：食用油20ml、生抽30m、老抽8m糖6g、料酒15g、胡椒粉少许 第一步：处理食材 基围虾去头、去皮，留下尾巴部分； 第二步：煎制 用厨房用纸擦干水分，锅中倒入食用油，油温7成热时，依次放入大虾，煎至两面金黄，盛出备用 第三步：调酱汁 碗中倒入生抽、老抽、白糖和料酒，混合均匀后下锅煮沸腾，加入葱、姜，调成浓酱 第四步：收汁 把大虾码入盘中，倒上酱汁，撒上白芝麻提香 上锅蒸5分钟左右，大虾成熟，关火焖2-3分钟，出锅
美味的红烧虾就做好了！ 小技巧
1、清洗基围虾时可以用手轻轻捏住，用自来水冲洗一遍即可。或者用手从中间用力挤一下，除去内脏和沙袋。但这样不能完全去除虾线(黑线)，最好还是用刀挑出。
2、在炒制过程中，酱油要一次加足，如果水太少，可以加点热水。中途不要加水，否则会影响口味。 最后，摆个帅气的pose，大功告成啦～ 鲜香味美的红烧肉做好了，你学会了吗？