大茴香起什么作用？
大茴香为伞形科植物茴香Evodia rutaecarpa (Jusst.) Benth. 的果实，主产于广东、广西、福建等地。本品冬季至初春果实成熟时采收，晒干或阴干，生用或炒用。以状如蚕豆，有光泽，气香浓烈而特异，味微辛，稍甜为好。
本品呈球形或卵形，具三棱，直径约1.5厘米。表面黄绿色或黄褐色，具细网纹。基部有果梗痕。圆面有5条凸鼓纵肋，两端各有一条略尖，余者呈阔翅状，边皱裂；偶有3棱。壳薄，坚硬。闻之有茴香辛香之气。
【性味与归经】辛，温。归脾、胃、肾经。
【功能与主治】散寒燥湿，暖胃止泻。 用于风寒感冒，恶寒发热，鼻塞头痛，食少吐泻，腹痛脘闷。
【用法与用量】3～10克。
【贮藏】置阴凉干燥处，防潮，防蛀。
大茴香药性辛温，归脾胃肾经，具有散寒燥湿，健胃止呕的作用。大茴香与小茴香均为温里药，均能散寒温中，用于寒疝腹痛及少腹冷痛。但大茴香比小茴香力量较弱，故用量亦较后者为轻。大茴香又兼入肾经，能利尿，故又能治膀胱虚冷之小便频数。又大茴香辛香走窜，能健胃祛痰，故又能治脾胃不和之嗳气食臭及痰郁胸痞等证。
现代药理表明：大茴香主要成分为茴香油，具有芳香健胃、驱风祛寒、抗痉挛和镇痛的作用。能刺激胃粘膜，引起平滑肌的舒张作用，排除肠内积气，并有镇痛和镇静作用，对于胃肠道痉挛的绞痛有较好疗效。