土豆炒肉丝怎么？
土豆炒肉丝是一种家常饭，也是家常菜中极为常见的一种，此菜色泽鲜艳，口感咸香。
原料：土豆1个，猪肉适量，油、盐、葱、姜、白糖、料酒、鸡精适量
制作方法：1、土豆切丝，尽量的细（如果想丝短些，可以将土豆浸在清水中，去除剩下的淀粉）。猪肉切丝，加盐、鸡精、料酒腌10分钟。2、油锅热后放姜末；下肉翻炒至变白而后盛起待用；油锅洗过后再下入土豆丝翻炒；快熟时加入适量的盐和糖；土豆变色后倒入之前盛起的肉丝。3、翻炒一两分钟就可以起锅了。
菜品特色：土豆炒肉丝的营养价值较为丰富，美味可口，很容易学习。
菜肴营养分析：土豆富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维； 含有大量维生素C和胡萝卜素，有护肤、保护心脑血管的健康作用。猪肉含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、尼古酸、硫胺素、腺嘌呤、核黄素及鞣酸等成分。