厨房锅台很多白色蠕动?
在日常生活中,也许你会看到身边的一些人喜欢用白色的小砂锅煮水喝汤,既美观,又实用,而小砂锅长期煮东西难免不会被污染,当小砂锅洗干净后,发现白色的小砂锅有很多蠕动的物体 (虫子) ,十分恶心。如果你也曾遇到此种情况,那么你就要反省一下你对小砂锅的使用和清洗方法是否正确了。
许多家庭主妇喜欢购买白色小砂锅用于做饭炒菜,其实,砂锅的颜色与健康的关系并不大,不管什么样的砂锅,都不可能含有毒物质,但是,如果小砂锅内壁含有铅,在使用一段时间后,经过加热会释放出来,而人体内一旦积累含铅过多的食物,就会危害人体健康。
专家介绍:小砂锅内壁的白涂层就是指陶瓷胚体,一般以氧化铁为颜料。即使食物没有直接接触白色表层,但也是不可避免地会在加热过程中渗透进去。国家并没有制定氧化物颜料的使用标准,业内人士普遍认为,二氧化铁含量越高,着色效果越好,也越漂亮。但是,需要提醒使用者,购买时要注意辨别,尽量不要购买颜色过于鲜艳的产品,以防上黑色或者是彩色的油漆,食用后易危害人体健康。
使用时要注意:当白色涂层有小颗粒剥落时就不要再使用了,因为小的剥落处可能就是铅和其他物质超标比较严重的地方。使用时最好先浸泡半个小时,因为有些涂层很薄,可能不到一厘米,若没有泡软,容易造成铅中毒,或者用铁锅炒菜时,先刷一层油保护涂层。平时储存时注意防碰撞,尽量不要砸或者跌在地上。一旦不小心沾上溶剂或者清洁剂,应立即用清水冲洗,切勿长期使用。
提示:不要使用任何种类的化学清洁剂清洁砂锅,否则会破坏表面涂层。建议用茶渍清洁,如有顽固污渍可用硬毛刷加温和稀释的海盐,蘸在水中轻轻刷洗。还可以将新鲜冬瓜切成小薄片,撒上一点盐,用于去除异味、油腻,清腌好后可用丝瓜、红椒等一起炖煮,营养又美味。