蒸熟的香蕉有什么功效?

龙少斌龙少斌最佳答案最佳答案

香蕉蒸熟后,首先,蕉皮的挥发性成分会被释放出来,起到一定的提味作用,做八宝饭、蒸排骨、芋艿等时,适当加些熟香蕉会使香味更浓。

其次,熟香蕉外皮黑色素进入食物中,能使食物的颜色更漂亮,比如蒸蛋时加香蕉,颜色会更诱人。

最后,熟香蕉和冰糖一起蒸,可以辅助治疗咳嗽痰多等症状,熟香蕉的性味甘平,有健脾止泻、润肠、润肺等作用,而冰糖有清热润燥、化痰止咳的作用,两者一起蒸熟后,可起到协同作用。

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