云吞息么做好吃？
最近很火的云吞，也来试试做！ 本来是想做小笼包给小朋友吃的，但是发面有点失败，就用了饺子皮来做。
用料：云吞皮（买的速冻的）、猪肉糜、鸡蛋、虾米、芹菜、花生、白芝麻、葱、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、香油、姜
1.准备好所有食材后开始动手
2.虾仁去除虾线，用冷水浸泡一会
3.加入蛋清、少量淀粉、适量盐抓匀腌制一会儿
4.接下来就是拌馅料了~ 把三丝和韭菜放在容器里，加入适量盐、生抽、白糖、胡椒粉和味精拌匀备用 （三丝就是用胡萝卜、马铃薯、青椒切成的细丝啦～放适量白醋会吃起来更清爽）
5.现在可以开始包了，云吞皮沾点水防粘连，放入适量肉馅，对折再压边捏紧
6.最后收口朝下摆放
7.煮云吞的时候记得添凉水哦，这样才不会糊锅呢~ 煮熟后捞起过凉开水，使口感更加爽滑Q弹
8.制作酱料 碗里先放姜末，倒入烧开的开水泡出姜味，然后加生抽、醋、糖、麻油、胡椒粉、花生米、炒熟的芝麻调匀即可
9.蘸着酱料，再来一个煎蛋，完美！