虫草花红枣瘦肉有什么功效？
这道汤中所用到的红枣有补脾胃、养心血、补中益气的作用，其味甘性平，可以炖汤，也可以泡茶，还可以直接食用，是最常用的补气养生食材之一。虫草花其实并非花，而是被人们俗称的“蛹虫草”，与冬虫夏草同宗同属，有补肾益精、止血化痰、止咳平喘、补虚损等功效，常用来治疗肺肾虚损、劳嗽痰血、病后虚弱、神经衰弱等症，可炖汤煲粥，还可用来泡水。
而猪瘦肉是优质蛋白质、磷脂、维生素和微量元素等营养成分的良好来源，经常食用对人有补肾养血、滋阴润燥的作用。因此，这道虫草花红枣瘦肉汤有补气安神、益肾健脾、滋阴养血等功效，特别适合体质偏弱、面色无华者饮用。