马蹄糕主要功效是什么？
马蹄有“江南人参”的美称，它含有的营养成分要比红枣高10倍左右。马蹄糕具有清热、利尿通淋、化痰止咳、润燥、润滑通便的功效，特别适用于患高血压、肝炎、肾炎、湿热黄疸、急慢性气管炎、大便燥结等疾患之 人食用。
马蹄糕是一种用荸荠， 糯米粉， 红糖等制成的广东很流行的甜点。马蹄又被称为荸荠，是水生的球茎草本植物，其以结球的块茎可以食用而闻名，它在江南一带广有栽培，这种植物的地下块茎略呈圆形，外面长有薄而点黑褐色的皮，有须根，球茎为白色或者是黄白色，肉质脆嫩多汁而且味道清凉甘美，可以生吃、清炖或者是做羹。