泰国西米露怎么做好吃?

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1、将紫薯去皮,切成薄片,放入蒸锅蒸熟,捣成泥状; 2、锅中加入150毫升牛奶和3匙白砂糖拌至溶化,再倒入紫薯泥中拌匀; 3、把糯米粉和粘米粉混合均匀,加入适量开水用筷子搅拌成稀糊状; 4、锅中烧水,下入西米,煮到半透明时,用漏勺不停地搅动,直到全部透明且没有白芯,关火焖着; 5、取出适量紫薯泥,放在碟子中间,再铺上已冷却的西米露就可以了。 小贴士

1.做西米露的时候可以按个人喜好加些红豆沙或炼乳。

2.如果喜欢喝冰的哦,可以提前把做好的成品放到冰箱冷冻起来,喝的时候拿出来浇上椰汁或奶泡就可以啦~

3.西米由淀粉制成,所以有饱腹感又不容易胖哦~

安缘熙安缘熙优质答主

我做的西米露,加了牛奶,椰浆和淡奶油! 把糖放进水里煮成糖水(喜欢很甜的可以多放点) 西米用清水冲洗两三遍后下锅煮至透明状,大概需要10分钟左右。期间要不断搅拌以免烧糊了~ 当西米变透明之后就捞起来过冷水沥干水分备用。 然后锅里加水,将西米倒入锅中加白砂糖煮熟,加入鲜奶、椰浆、淡奶油搅拌均匀就ok啦~

这个糖水可以当冷饮喝也可以做甜品,看你的喜好哦~( ̄▽ ̄)~

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