土鲫鱼有什么功效与作用？
土鲫鱼是一种鱼类，为鲫鱼的一个变种，栖息于水体底层。杂食性，主要以水生昆虫的幼虫、矽藻，挠足类、枝角类等为食，亦食小鱼、虾和有机碎屑等。通常成鱼于 5～9月在江河支流、湖泊、池沼或水塘中产卵，有时也在沿江渠道产卵。产漂流性卵。仔鱼成长后即进入江湖的干支流或水塘、河沟等处索食、生长。一般秋季开始性成熟。
土鲫鱼味甘、性温；具有通血脉、利筋骨、消诸疮、疗水肿、温胃益气、安中补脾、除胃寒、清热、健脾、开胃、活血、通络、利尿之功效；主治水肿、泄泻、胃痛、口渴、痔疮、带疮腹痛、月经不调、食少体瘦、病后虚弱等症。产妇食之尤佳。
土鲫鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酶类以及钙、磷等 10 余种营养成分，含蛋白质和脂肪高于 Pork，牛肉。它的脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸，这与Warp等所报道的淡水鱼中含有较高的不饱和脂肪酸的结果是一致的，其氨基酸的种类齐全。尤其是含有人体必需的 5 种氨基酸和 3 种半必需氨基酸占总氨基酸含量的 50％以上，表明鱼蛋白质量优良，营养价值较高，易于消化吸收，是一种低胆固醇的营养食品。