酸豆角炒饭怎么做好吃？
准备好食材，鸡蛋打散 锅里放油，炒蛋花，盛起备用 酸豆角和辣椒切成粒状，葱切葱花 锅中烧油，放入葱姜爆香后，加入酸豆角和辣椒翻炒片刻。 加入米饭，继续翻炒，让每一粒米饭都沾上油星 加入鸡蛋液、酱油、糖调味，拌炒均匀即可出锅
1. 用油量稍大的锅炒比较香！ 2. 可以加入少许五花肉一起炒会更香更滑嫩哦~
3. 酸豆角有咸味所以不用再放盐啦 ～
4. 这道菜很简单容易做，炒的时候注意火候不要糊了啦～
5. 可以撒一些白胡椒粉提鲜的哦 ～
谢凌宇优质答主我喜欢吃这个，所以一直自己做的 原料要准备的有：饭、肉沫（用生抽+老抽+蒜头+油腌过的）、酸豆角(泡了一晚上吧) 调料有：老干妈(放多了不好吃的)、葱花(一定要放的)、姜蒜末 我做的时候是直接拿饭下锅炒啊炒的，结果糊了。。。 所以我把饭倒锅里搅碎了一下再炒 然后放老干妈和生抽调下味就好了哦~ 最后在出锅的时候撒点盐就好啦！ 因为我是懒人嘛所以没把锅烧红才下的油 还有一次我用隔夜饭做的也好吃到爆！就是隔夜饭拌上调料先蒸一下再去炒哈～ 这个是我自己做的小米椒酸辣汤，超好吃的噢！就昨天刚做好的 里面是小米椒加剁辣椒加葱末香菜一起炒的哦，还放了好多醋和酱油呢，特别香！
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