如何做猪肉包子好吃?

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最近很火的鲜肉包,皮糯馅鲜,做法超级简单 最近很火的鲜肉包,皮糯馅香,做法超级简单! 之前一直给大家分享怎么做好吃又简单的面食,大家都说棒棒哒!今天继续给大家分享一道简单又好吃的面食——鲜肉包!学会这个做法,你也能做出来。 做包子最重要的无非就是发面和调馅了,下面分别介绍一下

1.和面 和面的时候一定要控制好水和面粉的比例(我一般40度左右的温水和面,水多了容易塌陷),和好之后盖上盖子醒半小时左右。

2.调馅 这一步是关键啊!一定要记住调料的顺序和比例,不然做出来的包子不好吃可不能怪我哦~ 把馅料调好之后盖上盖子或者保鲜膜,让其在旁边饧着。

3.擀皮、包包子 我用的是超市买的现成面团,操作非常非常简单,只要擀成薄薄的皮,放上馅料,捏紧收口就好啦~~ 蒸锅中加入冷水,放入包子,大火蒸15分钟左右就OK了!

是不是超简单!快动手试试吧!小笼包、虾肉包、南瓜饼……各种花样包子任你做!

融韦安融韦安优质答主

我觉得做包子关键是馅料,肉选瘦肉、去皮加酱油腌渍过夜;葱姜蒜切碎备用(姜和葱要多一点) 肉馅放糖、生抽、豆瓣酱/剁辣椒、老抽、胡椒粉、芝麻油拌均匀(我还会放盐跟味精)

然后就是面皮了,把面揉的软软的擀成饺子皮大小薄片。然后把包子的形状包好。上锅蒸15分钟左右就可以了~ 如果喜欢吃带汤的肉包子呢可以把馅子放到开水里煮一会。

如果喜欢口味重的可以多放点酱!不喜欢吃的可以少放点哦~~嘿嘿嘿…… 我家都是晚上吃所以一般都是早上做好的啦~下午再热一下更好吃哟~

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