海带烧牛肉好吃吗？
我从小在海边长大，对海鲜是真爱，虽然离开家乡到了大城市打拼但是每周都要买一次海鱼或者虾，有一次逛超市看到卖海带的，顿时想起妈妈做的海带炖粉条，顿时饥肠辘辘，赶紧买些回去做一顿美味的海带炖粉。 准备原料：
1、粉丝泡软，最好用冷水泡，这样不会软绵绵的，我用的是比较细的龙口粉丝；
2、干海带提前两个小时泡水，期间多换几次水直到清水干净。（这是关键，如果直接浸泡的话海带会很咸很难处理）
3、葱姜蒜切好备用。
4、锅烧热加油，放入葱姜蒜爆香，加生抽和白糖少许翻炒至香气四溢即可关火。 这个步骤其实很重要，炒好的香料油放凉后加入开水溶解香味会更浓郁，而且以后可以用来做凉拌菜或者炒菜都是很不错的选择。
5、另起锅加水和调料，我加了老抽和豆瓣酱，因为要颜色深一点所以加的老抽多一些，然后加入冰糖，开锅后把粉丝和海带一起倒进去煮，记得要多搅拌，免得粘锅。 最后可以勾个薄芡收汁儿，一碗香香甜甜的海带炖粉就出来了。