什么粥有润喉的作用？
要说什么样的粥最有“润喉”作用，还真有一个答案让你意想不到！那就是——青菜豆腐粥！ 可能很多人都不相信，毕竟我们平时评价一道菜好不好时，总会说“清淡爽口”。而判断一碗粉好坏的标准之一也是“清不清，淡不淡”。但是，你可知道这看似清清淡淡的青菜豆腐粥却是最能滋润喉咙的？！ 在《中国药膳学》中收录道地食材记载里就有这样的说法：“豆腐可润燥生津、清热解毒、利尿消肿。” 而《本草求真》中也阐述了豆腐的功效：“清肺化痰，消胀，下痢，治咳嗽” 再来看青菜，《日用本草》中记载了它的药性：“清热，燥湿，化痰，解毒。” 这碗看起来普普通通的青菜豆腐粥可是具有清肺化痰，润燥生津之功效呢……
不过需要提醒的是，除了上述2种主料之外，粥里的配料也是有讲究的。在这里我推荐大家选用熟芝麻和核桃来作为这碗粥的辅料。为什么这么说呢？ 要知道，我们咽喉部常年附着的细菌有很多，而这些细菌感染引起的咽喉炎正是造成嗓子不舒服、干咳少痰的重要原因之一。此时，如果能把这些食物中的营养物质充分利用起来，通过养护咽喉的方式去消除炎症，自然就可以起到很好的润喉效果。 在这碗简单的青菜豆腐粥里面加入少许熟芝麻和核桃，就是这碗粥发挥功效的关键所在。因为芝麻和核桃中含有大量人体所需的营养物质，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，这些成分都是天然消炎祛痰剂。 每天给自己和家人煮一碗青菜豆腐粥再加上少许的芝麻和核桃，不仅可以润泽咽喉，还可以滋补肝肾，预防老年斑哦！