普通蘑菇炖什么好吃？
干蘑菇（香菇）+胡萝卜+青菜 首先，我买的这一包干蘑菇（香菇）是已经泡发好的，所以第一步先要处理蘑菇（香菇），把蘑菇（香菇）的根蒂部分撕掉，清洗干净后切成块状； 再将胡萝卜切丝、青菜洗干净后切小段备用。 然后就开始炒了！
在锅中倒入适量的油，烧热后加入切好的蘑菇（香菇）和胡萝卜一起翻炒至水分挥发，加入一碗清水或高汤更好。 接着就可以放调料了！因为事先有浸泡过，所以不用另外再用水泡发了。
在汤锅中放入适量葱、姜、八角，然后连汤带水一起倒入高压锅中，大火烧开上汽后转小火，煮约15分钟后关火让高压锅里的香味慢慢溢出。 等到气压散掉后打开锅盖，放入切好的青菜，加少许盐调味即可盛出了。 这样一道色香味俱全的蘑菇炖菜就完成啦～是不是很简单！ 而且营养丰富，有荤有素，美味又下饭~ 我最喜欢吃刚出锅冒着热气的汤汤了，一大碗米饭配上这么一碗汤，简直太幸福了！