煎饼什么馅好吃吗？
我吃过最好吃的煎饼果子是天津的，在天津图书馆地铁站那，叫张包铺，老板特别搞笑，长相憨厚，但是做出来的煎饼果子非常难吃，又干又硬，而且特别贵，一个饼要10块钱。
我后来自己在家做的时候，就按照他的方法做的，结果一点也不好吃，简直难吃到爆炸，后来我尝试了多种做法，做了很多次之后，才做出让我满意的煎饼果子。 下面分享一下我的经验。 用料： 中筋面粉280g、开水135g、凉水90g、鸡蛋4个、葱花适量、盐2.5g、糖5g、黑芝麻少许、花生米碎（可以不加）、辣椒油/香油/白芝麻调和成的酱料。
步骤：
1.把面粉和盐混合均匀，然后打入鸡蛋，加入糖和水拌成絮状；
2.把面糊倒在平底锅里摊平，小火加热，等面糊凝固后打入一个鸡蛋摊匀，撒葱花和黑芝麻；
3.烙至两面微黄酥脆，取出切成块，调好调料，舀一勺酱料在上面，撒上花生碎即可~ 小贴士： 因为不知道题主指的是哪一种煎饼，所以我就做了最简单的这种煎饼果子。
不过我提醒一下，做好的煎饼果子应该趁热吃，表皮会脆脆的一层，非常好咬，里面很软，很有嚼劲～放久了的话，就会变硬变软，就不太好吃啦！ 所以早餐吃上一个热腾腾的煎饼果子，再配上一杯豆浆，美滋滋呀~~~