糯米草怎么吃好吃?

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以前在老家的时候,每年夏天都有很多人摘这种植物来做菜吃,具体做法是这样的: 把米草的叶子和茎部都仔细清洗干净,沥干水分后用刀切成碎末(不要太细)。然后把鸡蛋打入碗里面,加入切好的蒜末、酱油、盐等调料搅拌均匀待用。锅中热油,倒入搅好的蛋液,摊成蛋饼,出锅后切段,拌上葱花即可食用了。咸香可口,非常好吃!

后来出来工作后,很少有机会吃到,所以一到夏天就特别想念这个味道~ 前几天终于回老家了,一进门就看到了院门口那棵结满了果实的米草树,欣喜若狂啊~~赶紧进去告诉妈妈,她笑着跟我说:“你小时候最喜欢吃这个了,我摘了很多,正好可以用来做菜给你吃”。听到母亲的话,瞬间感觉到很幸福,不管走多远,妈妈永远都会在原地等我归来。。。

晚上吃饭的时候,看着桌上摆着的四盘色香味俱全的菜肴,感慨万千:这盘青椒炒肉是我最爱吃的,这盘胡萝卜丝是阿姨最拿手的,这盘韭菜煎蛋是我的拿手好戏,而这盘……就是刚刚做好的糯米草叶汤了。尝了一口,熟悉的味道扑面而来,还是原来的配方,还是熟悉的味道,真是再美味不过了~

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