香蕉和什么炸好吃？
香酥脆皮的油炸香蕉食谱来了！香蕉爱好者快做起来吧～ #美食##美食制作##吃在四川# 食材清单
香蕉一根
鸡蛋一个
低筋面粉适量
泡打粉小半勺
白糖一勺
食用油适量 #厨房必备30种香料大全# 小贴士 1.这个配方可以做2根香蕉的量，如果做一根的话，鸡蛋液里可以少加一点水。
2.香蕉剥皮后可能会变黑，这是正常的氧化现象，并不影响食用。如果喜欢表皮金黄酥香的炸香蕉，可以在蛋液里加一点点小苏打。
3.香蕉表面裹上一层薄薄的淀粉糊，可以让炸制的香蕉更加酥脆。
4.面糊的调配很重要，用适量鸡蛋液、糖和淀粉调成细腻无颗粒的面糊，是炸香蕉酥脆香甜的关键。
5.把调好的面糊倒进塑料袋里，把撕开一个小口，把洗干净的香蕉放进去，充分蘸上面糊。
6.锅中注入适量的油，油温六七成热的时候放入沾满面糊的香蕉，小火炸至外皮变硬、颜色金黄即可。