小鲨鱼干怎么做好吃？
鲨鱼的吃法很多，有清蒸的、红烧的、油炸的等等，味道都不错呢！ 下面介绍一种做法吧：材料 鲨鱼肉300克调料精盐1小匙味精1/2小匙白糖1/2小匙葱1根姜4片料酒2大匙香油少许
做法 1.将鲨鱼肉洗净切片；葱切段；姜切片备用。
2.沙锅中注入清水，放入葱段、姜片、鲨鱼肉片、料酒烧开，撇去浮沫，转小火煲约2小时，加入精盐、味精、白糖调味即可。 小贴士 沙锅中煲出来的鱼汤色泽洁白如乳，口味纯正鲜美，而且含有丰富的蛋白质和钙质，营养极佳哦~
贝豪优质答主小时候妈妈常做这个，但我不爱吃，后来长大了才发觉好吃！ 做法如下：1、鱼处理干净，剁成小块儿（方便入味）；2、葱姜蒜切好备用；3、把切好的鱼肉用酱油，盐，糖，料酒腌一会儿；4、锅烧热放油爆香葱姜，放一勺豆瓣酱和剁辣椒，炒出红油后倒上腌好的鱼肉，加热水没过鱼肉大火烧开，改小火炖至汤色变红，鱼肉熟透即可。最后撒上葱花点缀~
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