鸡蛋煲怎么煮好吃？
挑选新鲜的鸡蛋 然后把鸡蛋清洗干净。（可以浸泡在冷水里，这样可以去掉蛋壳表面的脏物） 用刀把鸡蛋外壳上的斑痕削去，这样更容易入味和煮熟。 接着把生姜去皮切成片。 然后锅里加入适量的清水和姜片，大火烧开之后加入洗好的鸡蛋，继续煮8分钟左右到熟烂状态就可以了！ 现在就可以来品尝美味了！一碗美味的鸡蛋煲就做好啦！
Tips： 1、鸡蛋最好选用流动的水冲洗干净表面，这样能尽可能除去表面的脏东西； 2、煮鸡蛋的时候不要用力搅拌，以免蛋黄破裂，影响观感； 3、如果喜欢口感更细腻些的可以把鸡蛋放凉开水里浸泡一会儿再煮；