儿童喝什么酸牛奶好？
题主说的这种酸牛奶，应该是指“发酵酸奶”（或称“酸乳酒”）吧。其实，国内市面上的酸奶大体上可以分为两大类，一类是“发酵酸奶”；另一类是“常温乳酸饮料”。 这两种酸奶有什么不同呢？主要区别在于所含菌种的来源和发酵方式的不同。
发酵酸奶所用的菌种是来自希腊的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，这是由欧洲进口的酸奶益生菌，通过发酵产生独特的风味物质。 常温乳酸饮料所使用的菌种是我国自主开发的乳酸菌株，如乳酸链球菌、乳酸葡萄球菌等。由于这些菌属于兼性厌氧细菌，所以能够在0℃以下冷冻保存。在加工的过程中，为了避免微生物的生长繁殖，通常会采用高温杀菌工艺，因此这类酸奶的营养价值是不及发酵酸奶的。
虽然这两种酸奶看起来差别并不大，但是口感差异还是很明显的。对于肠胃功能较弱的人建议选择发酵酸奶，因为它更利于肠道吸收。 而对于婴幼儿来说，由于他们的肠胃消化能力相对较弱，因此在挑选酸奶的时候，更应该注意其营养成分。 符合如下几点要求的酸奶，才是适合宝宝喝的好酸奶——
1.蛋白质含量≥2.9%
2.钙含量≥120毫克/100克
3.维生素B1≥0.5毫克/100克
4.维生素B2≥0.167毫克/100克
5.尼克酸≥1.8毫克/100克
6.泛酸≥0.27毫克/100克
7.叶酸≥4微克/100克 总之，除了口感以外，我们尽量选择那些营养素密度高的酸奶。而说到口感，可能宝宝刚开始喝酸奶不太习惯酸味，这时我们可以用果汁或者酸奶拌着吃，这样能够降低肠道对食物的耐受力，逐渐培养宝宝的味觉。