虾跟什么烧好吃？
油焖大虾 1.首先，把买回来的大虾清洗一下，剪去须脚趾尖，用剪刀在背部挑断筋（这样处理更入味），然后用刀在背部划开，不要全部划断 2.生姜切片，大蒜切粒，葱切成葱花备用 3.热锅热油(油多一点)，放八角桂皮花椒煸香，放入葱姜蒜爆香 4.把处理好的大虾放入锅中，加生抽，老抽，糖，白酒或者料酒，适量开水(不要太多，没过大虾即可)，大火烧开，小火焖至熟透(大约七八成熟，看到大虾变成亮晶晶的红色，而且肉质变得松散)，撒入香葱段翻匀即可起锅装盘 小贴士：
1、挑选新鲜的大对虾，颜色呈青灰色，眼睛明亮而有神。
2、在煮食时，要注意防止虾刺卡在喉咙里。
3、在烹饪时要掌握火候，油炸时温度不宜过高，否则容易使蛋白质凝固，不利于消化吸收。
4、由于大虾含有较多胆固醇，因此患有高血压、动脉硬化和冠心病的人应少吃或不吃。
5、虾的体内可能有寄生虫，因此在食用时一定要煮透煮熟。