鸡腿炒土豆怎么做？
准备食材，一个鸡腿两个土豆，尖椒、葱姜蒜适量 把葱切成葱花，姜切成片，蒜切片，尖椒切滚刀块 鸡大腿去骨之后切小块 锅中烧开水放一点料酒和盐，放入鸡肉焯水去除腥味儿 鸡肉变色后捞出用清水冲洗干净控水分备用 另起锅热油爆香葱姜蒜 加入一勺糖、一勺老抽、两勺生抽、一勺豆瓣酱调一下味儿 再放入鸡丁翻炒至上色 放入切好的土豆块继续煸炒至断生 倒入热水刚没过食材，大火炖开转小火慢炖30分钟
时间到后加入青椒块，用锅铲推动均匀入味 三分钟后关火让酱料的味道慢慢渗入到食材中，最后开大火收汁儿，撒上葱花点缀即可出锅啦～ 一盘香喷喷的香辣鸡腿炖土豆就做好啦～软嫩入味的鸡腿搭配香甜软糯的土豆，再配上一碗大米饭，那可真是美味至极呀！ 我还特别喜欢这个香辣鸡腿炖土豆的汤汁儿，拌在米饭里一起吃太香了！ 你们也赶紧动手做做看吧~