药南瓜怎么做好吃？
我吃过最好吃的药南瓜，是老家一位长辈做的。他当时给我做了满满一桌的菜，其中就有这个煎炒药南瓜。 做法很简单，把切好的药南瓜块儿，放锅里干煸（其实就是干炒），放盐和水，水差不多淹过食材就行了，然后大火烧开，小火焖煮5-6分钟，收汁儿，撒葱花儿，出锅！
做好的药南瓜金灿灿的，味道香甜软糯，还有点面面的感觉。这个面面的感觉我是后来做的藕粉的时候才联想起来，原来这就是藕粉的口感呀！ 当时觉得这玩意儿实在是太好吃了，连连赞叹。可是我后来再自己做的时候，却总是做不出那个味道。我也试过了各种方法来增加味道的甜度、软烂程度等等……可是都不理想。
直到去年过年去爷爷家玩儿，发现他在厨房里自制的辣椒酱（很美味，以后专门介绍）的时候，我才终于明白：其实，最好的食材，往往最简单！ 后来，我在自己做饭的时候，也会经常把南瓜做成这样的菜式，或者蒸熟了打打成南瓜泥，加上糖和牛奶，做成南瓜羹。都很受欢迎哦~